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       西充縣老科協(xié)太平鎮(zhèn)分會(huì)常務(wù)副主任何海波，原是西充縣太平鎮(zhèn)農(nóng)技站長、農(nóng)藝師，她對西充特產(chǎn)二荊條辣椒的研究情有獨(dú)鐘，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)辦二荊條辣椒專業(yè)合作社，潛心西充二荊條辣椒的研發(fā)和品牌提升。在縣級(jí)有關(guān)部門的關(guān)心支持和縣老科協(xié)的幫助下，帶領(lǐng)新老科技人員辛勤努力，歷經(jīng)酸甜苦辣，合作社發(fā)展得紅紅火火，不斷壯大。西充二荊條辣椒已成為西充名土特產(chǎn)之一，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，深受消費(fèi)者喜愛，成為西充縣對外開放一張響亮名片。

　　一、癡心不改創(chuàng)業(yè)夢

　　西充二荊條辣椒生產(chǎn)，早年就是西充叫得響的很有特色的支柱產(chǎn)業(yè)，但由于加工滯后，產(chǎn)品不對路，銷路不暢，造成效益不好，二荊條辣椒產(chǎn)業(yè)逐漸萎縮。她看在眼里，急在心里。如果把辣椒生產(chǎn)這一優(yōu)勢傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，既保住了西充二荊條辣椒產(chǎn)業(yè)這張名片，又能使更多的農(nóng)民就地就近就業(yè)，使農(nóng)民脫貧增收致富。她暗下決心，要在有生之年，竭盡全力，帶領(lǐng)老科技工作者振興辣椒生產(chǎn)這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。紅裝爭艷燃激情，亭亭玉立斗艷陽，她義無反顧地走上了振興西充二荊條辣椒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)之路。她深知，憑一己之力，獨(dú)木難支，必須要發(fā)展自己的團(tuán)隊(duì)。于是四處尋找志趣相投的合作伙伴、到處籌集發(fā)展資金、到大專院校招聘相關(guān)人才。在西充縣政府及相關(guān)部門的支持幫助下，成立了西充縣二荊條辣椒專業(yè)合作社，注冊資金100萬元，自己任法人代表。合作社社員大部分是辣椒種植專業(yè)戶，每位直接參與合作社的農(nóng)民都有一定股份。在經(jīng)營方略上，采取“專業(yè)化基地建設(shè)+農(nóng)民土地入股+統(tǒng)一種植技術(shù)管理+統(tǒng)一收購加工+統(tǒng)一銷售”的模式，每個(gè)社員都有股權(quán)，利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。經(jīng)過這些年的發(fā)展，專業(yè)合作社實(shí)現(xiàn)年供貨鮮辣椒3000多噸，干辣椒600多噸，年產(chǎn)值1200多萬元。

　　二、酸甜苦辣皆嘗盡

　　發(fā)展之路不平坦，創(chuàng)業(yè)之路倍艱辛。要想發(fā)展二荊條辣椒產(chǎn)業(yè)，首先要抓生產(chǎn)關(guān)。由于農(nóng)業(yè)效益比較低，許多青壯勞動(dòng)力都外出務(wù)工掙現(xiàn)錢，剩下的大多數(shù)是老弱病殘，勞動(dòng)力奇缺。在這種現(xiàn)實(shí)的境況下，她走村串戶，不惜跑斷腿，磨破嘴，向農(nóng)民進(jìn)行鼓動(dòng)宣傳，說服更多的人參與到振興西充二荊條辣椒產(chǎn)業(yè)中來。給他們送種子、搞技術(shù)培訓(xùn)、送技術(shù)書籍資料。深入實(shí)地技術(shù)指導(dǎo)，全程跟蹤服務(wù)。從規(guī)劃落實(shí)面積，到種子的優(yōu)選、育苗、移栽，到肥料的配施、病蟲害的防治，到采摘、再到晾曬存儲(chǔ)運(yùn)輸及加工營銷，每個(gè)環(huán)節(jié)、細(xì)節(jié)都一一牽腸掛肚、費(fèi)盡心思、親歷親為。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過她和她的團(tuán)隊(duì)的不懈努力，老百姓得到利益，嘗到了甜頭，合作社也不斷地發(fā)展。為了更好地提升西充二荊條的品牌，擴(kuò)大規(guī)模，合作社在原來300畝示范基礎(chǔ)上，發(fā)展到現(xiàn)在8000多畝的標(biāo)準(zhǔn)化二荊條辣椒示范基地，形成了以西充二荊條辣椒品種為基地的科學(xué)試驗(yàn)、試范和培育、種植、加工、包裝、銷售為一體模式的專業(yè)合作社。現(xiàn)在，全縣已種植二荊條辣椒8萬多畝。

　　三、科技支撐謀發(fā)展

　　合作社種植生產(chǎn)規(guī)模雖然上去了，但為了合作社長期創(chuàng)新發(fā)展，增強(qiáng)其產(chǎn)品市場競爭力和對外影響力，滿足消費(fèi)需求，適應(yīng)國內(nèi)外的激烈競爭。她帶領(lǐng)鎮(zhèn)老科協(xié)分會(huì)團(tuán)隊(duì)先后深入消費(fèi)者家中座談，到農(nóng)貿(mào)市場調(diào)查，到省內(nèi)外學(xué)習(xí)考察，分析人們消費(fèi)心理，預(yù)測市場行情。在生產(chǎn)銷售鮮椒和干椒的基礎(chǔ)上，利用自己生產(chǎn)的原材料進(jìn)行辣椒的深度開發(fā)。合作社要發(fā)展科學(xué)技術(shù)必須先行。她首先與大專院校聯(lián)姻，同省農(nóng)科院多個(gè)科研單位開展深度合作，先后聘請28位相關(guān)新、老科技人才，為合作社發(fā)展提供了強(qiáng)大的人才和科技支撐。為增強(qiáng)合作社市場競爭力，充分利用好西充二荊條這張名片，做強(qiáng)做大辣椒產(chǎn)品這塊蛋糕，研發(fā)了生產(chǎn)辣椒系列產(chǎn)品。2017年合作社在西充多扶建成一家大型辣椒加工廠——四川省老莊味業(yè)食品有限公司，實(shí)行規(guī)模化生產(chǎn)，進(jìn)行辣椒鮮椒、干椒的加工。在生產(chǎn)上高規(guī)格規(guī)劃、高起點(diǎn)建設(shè)，加大科技含量，加快產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)。建曬池 216口，曬池頂棚實(shí)行智能控制，保證光照充足，使產(chǎn)品的品質(zhì)更佳；醬池108口，每個(gè)鹽漬池容量達(dá)200噸，生產(chǎn)腌漬類產(chǎn)品5萬噸，辣椒復(fù)合調(diào)味料1萬噸。為了擴(kuò)大合作社規(guī)模效益，除自己研發(fā)生產(chǎn)的辣椒醬“好充實(shí)”“辣渣渣”產(chǎn)品外，還與成都郫縣豆瓣廠合作生產(chǎn)辣椒醬，與重慶烏江榨菜公司合作為其生產(chǎn)烏江榨菜原料3萬噸。為成都郫縣高福記公司生產(chǎn)榨菜2萬噸，在南充市轄三區(qū)和西充大量種植定單榨菜3萬畝。在生產(chǎn)上，嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品要求，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對每一個(gè)環(huán)節(jié)開展專業(yè)認(rèn)真質(zhì)量檢測。在銷售上組建了強(qiáng)大的營銷團(tuán)隊(duì)，建立了線上、線下覆蓋全國的營銷網(wǎng)絡(luò)。合作社不但拓展了發(fā)展空間，挖掘了發(fā)展?jié)摿Γ鰪?qiáng)了發(fā)展后勁，而且還解決了土地撂荒問題，使農(nóng)民能就地就近就業(yè)，帶動(dòng)了1000多戶農(nóng)民增收，每戶平均增收10000多元。目前合作社有著良好的生產(chǎn)鏈，優(yōu)秀且豐富的資源儲(chǔ)備，從生產(chǎn)到銷售形成了良性循環(huán)，合作社的發(fā)展正如火如荼，呈現(xiàn)一派欣欣向榮景象。

　　四、名聲大震響海外

　　何海波通過這些年堅(jiān)持不懈的追求和艱苦的努力，西充二荊條辣椒品質(zhì)得到了極大發(fā)展和提升。以其皮薄、肉厚、色艷、籽少、油份含量高、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，成為享譽(yù)省內(nèi)外的一代“天椒”。二荊條辣椒成為郫縣豆瓣、重慶火鍋調(diào)料的主要原料。西充成為川內(nèi)最大的優(yōu)質(zhì)辣椒貨源和原料基地。由于踏實(shí)做人，誠信經(jīng)營，二荊條辣椒及其系列產(chǎn)品非常正宗、品質(zhì)很好，深受消費(fèi)者青睞和好評(píng)。2013年西充二荊條辣椒獲準(zhǔn)使用國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志企業(yè)。2018年西充二荊條辣椒注冊為“充實(shí)辣渣渣”商標(biāo)。2019年獲得了區(qū)域品牌“好充實(shí)”食用農(nóng)產(chǎn)品合格證。2019年榮獲“南充先進(jìn)專業(yè)合作社”。2022年取得中國商品條碼系統(tǒng)成員證書。2023年獲準(zhǔn)使用綠色食品標(biāo)志。在西充縣委縣政府及相關(guān)部門的大力支持和幫助下，在市、縣老科協(xié)的悉心指導(dǎo)和鼎力扶助下，合作社和二荊條辣椒及其產(chǎn)品都名聲大震，已走出西充，走向國內(nèi)外。2017年12月，西充二荊條辣專業(yè)合作社生產(chǎn)“辣椒醬”等系列產(chǎn)品，在南充市科協(xié)、市科學(xué)技術(shù)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、市委老千局、市老科協(xié)組織的科技成果展示展銷會(huì)上榮獲科技創(chuàng)新產(chǎn)品一等獎(jiǎng)。2017年3月27 日，“飯爺”辣醬品牌創(chuàng)始人、著名歌星林依倫帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)來西充考察，參觀西充二荊條辣椒合作社，在品嘗了合作社生產(chǎn)的“充實(shí)辣渣渣”后，給予了高度評(píng)價(jià)，與合作社簽訂了干椒合同和長期合作協(xié)議。2022年至2023年二荊條辣椒系列產(chǎn)品先后被推薦參加了成都、廈門國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)展示展銷，產(chǎn)品深受青睞。新冠疫情暴發(fā)時(shí)，合作社及時(shí)贈(zèng)送武漢“充實(shí)辣渣渣”產(chǎn)品，價(jià)值5萬多元，深受疫區(qū)人民歡迎，受到政府部門表彰。（西充縣老科協(xié)　楊春林）