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       隨著蛇年春節(jié)的腳步日益臨近，為確保全縣人民群眾能在節(jié)日期間吃上“放心肉”，筠連縣畜牧水產(chǎn)中心黨組書(shū)記、主任李俊，黨組成員、副主任何云波帶隊(duì)，由畜牧水產(chǎn)股經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)技術(shù)人員與執(zhí)法中隊(duì)執(zhí)法人員組成檢查督導(dǎo)組，于1月23-25日集中對(duì)縣內(nèi)四家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)開(kāi)展了全面細(xì)致的專項(xiàng)檢查與督導(dǎo)，全力為群眾的餐桌安全保駕護(hù)航。

（交 流）

　　檢查督導(dǎo)組檢查督導(dǎo)人員深入每一家屠宰企業(yè)，從生豬進(jìn)場(chǎng)源頭抓起。嚴(yán)格核查入場(chǎng)生豬的產(chǎn)地檢疫證明、耳標(biāo)佩戴等情況，確保每一頭生豬來(lái)源清晰、健康無(wú)疫，僅在星星屠宰場(chǎng)，一下午的檢查中就細(xì)致核對(duì)了十余份產(chǎn)地檢疫單據(jù)，不讓問(wèn)題生豬有機(jī)會(huì)混入。

（溝   通）　　

　　在柏楊坡生豬屠宰場(chǎng)、洪森屠宰場(chǎng)（洪森豬肉制品有限公司）、雪山屠宰廠，檢查督導(dǎo)組重點(diǎn)檢查了屠宰場(chǎng)的設(shè)備運(yùn)行、場(chǎng)區(qū)環(huán)境、檢驗(yàn)檢疫、肉品保供等情況，同駐場(chǎng)官方獸醫(yī)就屠宰場(chǎng)檢疫監(jiān)管工作進(jìn)行了交談，督促企業(yè)負(fù)責(zé)人落實(shí)安全生產(chǎn)和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)守畜產(chǎn)品質(zhì)量安全底線。

（留  樣）　　

　　此外，檢查督導(dǎo)組還對(duì)屠宰場(chǎng)的臺(tái)賬資料進(jìn)行了仔細(xì)查閱，包括生豬進(jìn)場(chǎng)登記、屠宰量統(tǒng)計(jì)以及肉品銷售流向等信息，通過(guò)核對(duì)賬目信息，確保整個(gè)屠宰加工鏈條的信息透明、流向清晰，以便在出現(xiàn)任何問(wèn)題時(shí)能夠迅速溯源追蹤，及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)個(gè)別企業(yè)臺(tái)賬記錄不完善的問(wèn)題，工作人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)規(guī)范填寫(xiě)，反復(fù)強(qiáng)調(diào)“記錄就是防控的追溯線，一絲一毫都不能馬虎”，督促企業(yè)時(shí)刻緊繃防疫弦。

（票  證）　　　　

　　筠連縣畜牧水產(chǎn)中心黨組書(shū)記、主任李俊表示：“春節(jié)是萬(wàn)家團(tuán)圓的時(shí)刻，肉品消費(fèi)高峰來(lái)臨，我們必須守好屠宰這一關(guān)鍵關(guān)口，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管，讓全縣百姓的年夜飯吃得安心、舒心，過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的蛇年春節(jié)。”通過(guò)此次節(jié)前大檢查與督導(dǎo)，有力規(guī)范了屠宰企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，為群眾舌尖上的安全筑牢堅(jiān)實(shí)防線，讓大家能盡情享受節(jié)日美食盛宴，無(wú)后顧之憂。

　　（筠連縣畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心供稿，王成、陳思源、馬勛宇）